Kako da naručite vino u restoranu?
Za one koji nemaju dovoljno iskustva, izbor vina u restoranu može biti veliki problem, a često i razlog da se postide pred prijateljima i drugim ljudima!
Naravno, niko se nije rodio sa iskustvom i znanjem, pa vam upravo zbog toga dajemo nekoliko jednostavnih saveta kako da postanete ekspert za vina i da znate kakvo vino da naručite u bilo kojem restoranu na svetu.
1. Zamke sa cenom
Iskustvo uči vlasnike restorana da vina koja imaju lošu prodaju (zbog lošeg kvaliteta) treba da budu malo iznad onih sa minimalnom cenom.
Ideja je da klijenti koji drže do sebe neće kupiti najjeftinije vino, već neko koje je odmah posle njega.
Tako će se loše vino lako prodati!
Zato, ako nemate mnogo novca nemojte bežati od najjeftinijih vina, velike su šanse da su bolja od onih malo skupljih. Izuzetak je, razume se, vino kuće, koje je priča sama za sebe.
2. Vino kuće
Naizgled najpovoljnija ponuda, takozvano „vino kuće“ u stvari je klasična zamka kojom vlasnik želi da za cenu jedne čaše vina naplati cenu kojom on kupuje celu flašu.
Koliko god da vas konobar uverava da je vino kuće odlično, uvek naručite samo jednu čašu.
Tako ćete imati priliku da se uverite u njegove reči i da nastavite dalje sa istim ili nekim drugim.
3. Čaša ili flaša?
Da li da na samom početku naručite celu flašu ili da pijete čašu po čašu? Logika novčanika je jednostavna, obično čaša dobrog vina košta četvrtinu cene cele flaše.
Pri čemu količina nije proporcionalna. Naravno, ako ste sigurni da ćete popiti barem četiri ili više čaša, onda se odlučite za flašu.
Ali, i tu postoji finta.
Naručujući čašu po čašu, možete da otkrijete više vrsta vina, više neverovatnih kombinacija sa hranom. Iz tog ugla, čaša je nezamenljiva.
4. Pijte lokalno
Najčešći savet gastronoma putnicima je: Pijte vino i jedite proizvode iz lokalne sredine!
Znači, ako ste izvan svoje zemlje, OBAVEZNO probajte lokalna vina, najčešće su daleko jeftinija od brendiranih svetskih vina, a zaista će vas oduševiti.
Još i ako je sam menadžer ljubitelj vina, sasvim je sigurno da će vam otkriti čitavo bogatstvo ukusa.
5. Još jedna zamka sa cenama
Postoje jednostavni psihološki trikovi na koje čete odmah „pasti“. Kada u restoranu otvorite vinsku kartu videćete da većina vina košta iznad 50 evra, ali ima i takvih koja koštaju 25 evra.
Koliko god da planirate da potrošite, iskustvo govori da ćete na kraju ipak izabrati vino između 35 i 40 evra. Sasvim nepotreban postupak koji posle značajno može da utiče na naše raspoloženje.
6. Prvo hrana, a zatim vino
Najčešće, čim sednete u restoran, odmah se pojavljuje konobar sa vinskom kartom pitajući vas šta ćete izabrati.
Naručićete vino, ali znate li šta ćete jesti? Postoje neka jela koja jednostavno ne mogu da se služe uz bilo koje vino.
Uglavnom su to jela sa mnogo šećera, gorka ili mnogo začinjena jela. Ova jela se u kombinaciji sa pogrešnim vinom pretvaraju u pravu katastrofu. Zato uvek prvo izaberite hranu, a zatim vino.
M. S. | CRNOBELO.rs / foto: pinterest.com
Možda vas zanima:
